Hidrolizados proteicos son proteínas de alto valor agregado producidas por tecnología enzimática a partir de coproductos animales como plumas, vísceras, sobras, etc. Los procesos suministrados por DheyTécnica utilizan enzimas especiales y procesamiento altamente controlado y flexible, obtenido así elevado rendimiento proteico y de productos secundarios, como aceites y grasas. Frente las harinas proteicas convencionales, los hidrolizados proteicos se destacan debido a atributos como:

Bajo contenido de grasa y minerales
Valores de digestibilidad proteica superiores a 95% (digestibilidad in vitro - pepsina 0,0002%)
Ser hipoalergénico
Mantenimiento de las características funcionales de los péptidos formados – capacidad bio-activa
Obtención de aminoácidos libres – rápida absorción por el animal;
Mayor conversión de peso por el animal
Producto final con mejor apariencia, textura, sabor y palatabilidad.
Disminución de residuos debido a la alta absorción por el organismo.

Sistema Enzimático

Los procesos por DheyTécnica utilizan enzimas especiales y procesamiento altamente controlado y flexible, obteniendo así elevado rendimiento proteico y de productos secundarios, como aceites y grasas.