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Relatórios de Transparência
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    Pré-cozinhador Contínuo

    O Pré-Cozinhador Contínuo – DheyTécnica, efetua o pré-aquecimento de resíduos de peixes e aves, em processos de Baixa Temperatura.

    O aquecimento do produto ocorre por troca de calor indireta a partir de corpo encamisado para maior transferência térmica. No interior do equipamento possui um helicoide que realiza o transporta e mistura do produto durante o processo de cozimento.

    Vantagens DheyTécnica

    Baixo consumo de vapor e energia

    Operação automatizada através de CLP e supervisórios, com sistema de controle de nível, temperatura e vapor

    Equipamento Robusto, resistente e com fácil acesso para manutenção e vistoria

    Projeto e fabricação atendem as normas NR-13 e NR-12

    Fluxo do equipamento

    Sub-produto in natura
    de peixes ou frango

    Proteína aquecida o suficiente
    para possibilitar a separação mecânica
    de líquidos dos sólidos da matéria prima

    Especificações técnicas

    MODELO
    CAPACIDADE DE PRODUÇÃO (KG/H)
    POTÊNCIA (CV)
    DHT-CZ 5.000
    5.000 kg/h
    5,0
    DHT-CZ 7.500
    7.500 kg/h
    7,5
    DHT-CZ 10.000
    10.000 kg/h
    10
    DHT-CZ 15.000
    15.000 kg/h
    12,5