Toda materia prima recibida para procesamiento en las plantas, son provenientes de procesos y máquinas frigoríficas, y muchas veces cuerpos extraños so incorporados a ella por accidente o quiebra de algunos componentes de máquina. Estos cuerpos metálicos, siendo en acero carbono o acero inoxidable, pueden damnificar equipos ocasionando quiebras graves. Para solución de este problema grave, so incorporados a la línea los equipos llamados detectores de metales, que al detectar la presencia los descartan automáticamente. Estos detectores son instalados en la forma de queda libre en ductos verticales o entonces en esteras transportadoras.