La hidrólisis es un proceso utilizado en plumas y pelos con el objetivo de tornar la proteína llamada queratina digestible. Este quiebre de la cadena de la proteína se da Com el aumento de la temperatura la presurización con vapor de agua presente en el proprio producto, siendo que el grado de digestibilidad de la proteína depende del grado de hidrólisis.
El proceso de hidrolisis puede ser realizado en Hidrolizador Continuo y Digestor Batch Standard.
Los Hidrolizadores continuos DheyTécnica fueron desarrollados para realizar la hidrólisis continua de plumas para generación de proteína digerible, reduciendo drásticamente los costos de producción, manteniendo la calidad consistente...
Más información
Los Digestores Batch Standard de DheyTécnica son construidos con diseño tradicional y realizan los procesos de cocimiento/deshidratación, esterilización, hidrólisis y secado de subproductos de origen animal como vísceras,...
Más información